农产品为什么要溯源？

农产品为什么要溯源？相信这个问题，大家从新闻报道中的食品安全事故中就可以找到答案了。农产品是消费者日常生活中不可缺少的，是餐桌上的“常客”，绿色健康的农产品能够为我们提供营养，而有问题的污染农产品则有可能损害我们的健康，因此针对于农产品而言，特别需要确保其质量安全，而实现农产品溯源，就是要利用现代技术严格加强农产品各个环节的信息化管理，层层把关，最终确保农产品的质量安全。

作为消费者而言，实现农产品溯源可以满足消费者的知情权，了解关于农产品的更多质量信息，让农产品种养及生产加工过程看得见，更好的自由选择健康绿色的农产品；而针对于生产企业，农产品溯源也不完全是限制，而更多地是企业加强农产品质量安全把控的技术化手段，为企业建立包含生产、物流、销售的可信流通体系，实现更快发展；而针对于监管部门，则可以以信息化的手段，加强对农产品的质量监管，倒逼企业严格控制农产品的质量安全，快速反应，处理问题农产品，维护农产品市场的繁荣稳定。

农产品溯源的好处很多，也是当前正在进行的重要行动，那么如何实现农产品溯源呢？实现农产品溯源需要借助现代技术，可以以农产品质量安全追溯系统为抓手，快速搭建农产品质量安全追溯平台，该系统围绕“从农田到餐桌”的安全管理理念，综合运用了多种网络技术、条码识别等前沿技术，具有生产企业（基地等）、农产品生产档案（产地环境、生产流程、质量检测）管理、检测数据（企业自检、检测中心抽检）管理、条形码标签设计和打印、基于网站和手机短信平台的质量安全溯源等功能，实现了对农业生产、流通等环节信息的溯源管理，为政府部门提供监督、管理、支持和决策的依据，为企业建立包含生产、物流、销售的可信流通体系。